
Terinspirasi dari Es Buah yang pernah disajikan di rumah
Bubun Ria pada kopdaran beberapa waktu yang lalu, aku jadi pengen coba2 bikin sendiri. Lumayan buat iseng2 kalo cuaca lagi panas dan lagi butuh yang seger2. Isian dan rasa bisa dimodifikasi sesuai selera. Untuk versi aku, kebetulan ada sirup markisa oleh2 dari Makassar pemberian teman adikku. Dicampur dengan rasa jeruk, hmm.. oke juga. Sengaja ya aku di sini gak kasih takarannya karena emang semua kan tergantung selera masing2, apakah ingin yang lebih manis, lebih rame, lebih asam, atau sebagainya. Yang pasti sih, seger banget pokoknya. Gak percaya.. coba aja :D
Es Buah Campur SegarBahan:
Milky Mango Jelly,
masak sesuai petunjuk kemasan:
- 1 bungkus jeli konyaku rasa mangga (bisa juga diganti rasa lain bila suka)
- 250 ml susu cair (sengaja jumlah cairannya sedikit agar lebih kenyal :p)
- gula pasir secukupnya
Bahan2 pelengkap lainnya:- strawberries, bersihkan, belah dua
- anggur, belah dua
- nata de coco
- melon, sendoki bulat2
- selasih secukupnya, seduh air panas hingga mengembang, sisihkan
- 1 kaleng longan/kelengkeng (bisa ganti dengan lychee atau rambutan)
- buah2 lain sesuai selera
- Air es secukupnya
- sirup markisa secukupnya
- orange concentrate syrup secukupnya
Note: Kalo mau sensasi yang lebih segar lagi, bisa juga ditambah sedikit daun mint cincang
Cara Membuat:
Untuk milky mango jelly sesudah dimasak sesuai dengan petunjuk pada kemasan, tuang ke cetakan yang sudah disiapkan, bekukan di freezer. Setelah beku, campurkan bersama bahan penglengkap lainnya. Aduk rata, sajikan dingin.