MultiplyLogo

Do you know Sulis?

Become her contact

Who is on Multiply?

Find your friends

Want to learn more?

Take the Tour

Already a Member?

Sign In
Blog EntryWedang Susu Jahe SpesialNov 11, '07 8:49 AM
for everyone
Hujan yang kerap mengguyur Jakarta dan kota-kota lain di Indonesia memang membuat udara jadi terasa lebih sejuk. Enaknya kalo lagi dingin2 itu ya ditemani minuman yang dapat menghangatkan tubuh. Dulu2 aku suka banget bikin wedang jahe. Terutama kalo lagi merasa kurang enak badan. Cuma kali ini, agak bosan sama wedang jahe yang itu-itu saja. Iseng browsing, ketemu satu resep wedang jahe yang keliatannya oke. Diambil dari DetikFood, wedang ini menggunakan susu dan aneka rempah-rempah yang mengingatkanku sama Teh Tarik. Wah, rasanya pasti nikmat. Biar lebih wangi lagi, aku sengaja menambahkan daun pandan. Kebetulan masih ada. Jadi  deh minuman penghangat tubuh yang oke punya. Bikinnya pun gampang dan praktis.

Wedang Susu Jahe Spesial
(sumber: www.detikfood.com)

Bahan:
  • 500 ml susu segar full cream
  • 80 g jahe, bakar, memarkan
  • 4 cm kayu manis
  • 2 butir cengkih
  • 2 butir kapulaga
  • 100 g gula pasir
  • 1 sdm gula palem
  • 1 lembar daun pandan, sobek2, buat simpul (optional, di resep asli gak pakai)

Pelengkap:
1 sdm manisan jahe, iris halus (aku sih gak pakai ini..diganti pake taburan bubuk kayu manis)

Cara membuat:

  1. Rebus bersama rempah, daun pandan dan gula hingga mendidih. Biarkan mendidih selama 5 menit.
  2. Angkat, saring.
  3. Tuang ke dalam 2 cangkir.
  4. Taburi manisan jahe/bubuk kayu manis.
Variasi Cara Alternatif:
Bisa juga pake susu kental manis kalo mau lebih praktis lagi. Caranya: Rebus 500 ml air bersama rempah2 dan daun pandan, tanpa gula pasir. Tinggal seduhkan ke gelas yang sudah berisi susu kental manis. Banyaknya susu tergantung selera.

Untuk 2 Gelas

PS: Terutama ini buat 'korban' banjir Depok kemaren yang habis keujanan.. semoga gak masuk angin yah abis disuguhin ini. Hehehehe

Tags: ,
Prev: Tuk-Tuk
Next: Chicken Katsu Style Noodle

48 CommentsChronological   Reverse   Threaded
reply
vaganzatea wrote on Nov 11, '07
Waduh enak banget neh buat hawa dingin & musim hujan kayak gini. Bagi-bagi dunk wedangnya.......
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
Iya, ini emang enak banget buat pengusir udara dingin. hehehe. ambil aja tuh.. :p
reply
vaganzatea wrote on Nov 11, '07
debluelover said
Iya, ini emang enak banget buat pengusir udara dingin. hehehe. ambil aja tuh.. :p
Lebih pas lagi kalo ditemenin pisang goreng panas or makanan ringan....pas....enak....
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
Betul.. tadi sih kepikiran pake roti bakar... hmmmmm :D
reply
vaganzatea wrote on Nov 11, '07
debluelover said
Betul.. tadi sih kepikiran pake roti bakar... hmmmmm :D
wah itu juga cucok juga....jadi pengen neh....pake bubur kacang ijo juga boleh tuh.....
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
bubur kacang ijo.. hehehe..daku kurang gitu suka :p
reply
vaganzatea wrote on Nov 11, '07
debluelover said
bubur kacang ijo.. hehehe..daku kurang gitu suka :p
Kembali ke seleranya kita apa aja deh yang penting wedangnya itu deh
reply
vaganzatea wrote on Nov 11, '07
izin mbakyu resepnya aku bagi ke teman MP aku yang lagi kedinginan yah
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
Silahkan, mas :))
reply
vaganzatea wrote on Nov 11, '07
debluelover said
Silahkan, mas :))
Makasih.....
reply
eddyjp wrote on Nov 11, '07
Daku biasa kurang suka sama wedang jahe Pe, siapa tau suka juga kalo dikau yang bikinin, hm..gratis itu rasanya gimana gitu....enak pasti..ha.ha..ha..
reply
sweetybella wrote on Nov 11, '07
Lis enak banget neh,.. *pas deh disini gi mule dingin*
gw copy resepnya ya,..ma kasih

btw kapu laga tuh paan say
reply
vaganzatea wrote on Nov 11, '07
sweetybella said
Lis enak banget neh,.. *pas deh disini gi mule dingin*
gw copy resepnya ya,..ma kasih

btw kapu laga tuh paan say
Kapulaga (Amomum cardamomum) selama ini dikenal sebagai rempah untuk masakan dan juga lebih banyak digunakan untuk campuran jamu. Di beberapa daerah kapulaga dikenal dengan nama kapol, palago, karkolaka, dan lain-lain.

Nama asing kapulaga adalah pai thou kou (bahasa Tionghoa). Orang Yunani menyebut buah itu cardamomom yang kemudian dilatinkan oleh orang Romawi menjadi cardamomum. Dalam bahasa Inggris disebut cardamom. Dalam bahasa Thai disebut krava, elaichi dalam bahasa Hindi, dan elakkaai dalam bahasa Tamil.

reply
linagladman wrote on Nov 11, '07, edited on Nov 11, '07
Nyontek aaaaaaaaahhhhhh .... pas banget nich :) ... TFS.
reply
nanaheitmeier wrote on Nov 11, '07
top neh buat dingin2 begini..TFS ya Lis
reply
cutyfruty wrote on Nov 11, '07
Disini winter sudah mengintip. Paling enak memang minum yang anget-anget. TFS ya Lis. Aku sulit minum susu kalau cuma putih aja, jadi ya harus ditambahi coklat atau sedikit kopi (nggak berani banyak-banyak karena kopi bikin sakit maag ku kumat. Jadi pake kopi decaf deh walaupun sedikit).
reply
fitrids wrote on Nov 11, '07
aaaaaih...seneng deh aaah.. thanks resep nya say.. dah mulai ding dong disini nih.. sama kan.. di jkt juga ding dong heheh..asal jangan banjir ajah yaaa.. sedih pasti nya
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
eddyjp said
Daku biasa kurang suka sama wedang jahe Pe, siapa tau suka juga kalo dikau yang bikinin, hm..gratis itu rasanya gimana gitu....enak pasti..ha.ha..ha..
Ah..bilang aja pengen minta dibikinin.. hehehehe. Yang ini gak terlalu bau jahe banget kok. mungkin karena pake susu dan juga rempah lainnya. jadi mirip2 sama teh tarik itu.
Emang, kalo yang gratisan itu..(apalagi kalo boleh nyomot juga), rasanya lebih enak ketimbang bikin sendiri.. hahahaha
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
sweetybella said
Lis enak banget neh,.. *pas deh disini gi mule dingin*
gw copy resepnya ya,..ma kasih

btw kapu laga tuh paan say
sama-sama, Wee.. semoga suka deh. btw, kapulaganya udah dijawab tuh.. hehehe
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
vaganzatea said
Kapulaga (Amomum cardamomum) selama ini dikenal sebagai rempah untuk masakan dan juga lebih banyak digunakan untuk campuran jamu. Di beberapa daerah kapulaga dikenal dengan nama kapol, palago, karkolaka, dan lain-lain.

Nama asing kapulaga adalah pai thou kou (bahasa Tionghoa). Orang Yunani menyebut buah itu cardamomom yang kemudian dilatinkan oleh orang Romawi menjadi cardamomum. Dalam bahasa Inggris disebut cardamom. Dalam bahasa Thai disebut krava, elaichi dalam bahasa Hindi, dan elakkaai dalam bahasa Tamil.
Terima kasih mas Shaynanto buat penjelasannya :))
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
linagladman said
Nyontek aaaaaaaaahhhhhh .... pas banget nich :) ... TFS.
Silahkan, Teh... pas banget nih emang buat kalo lagi dingin2. kalo misalnya suka yang lebih berempah boleh tuh ditambahin dan masaknya agak lamaan dikit dengan api kecil sambil terus diaduk supaya lebih meresap rempah2nya :))
reply
dezig wrote on Nov 11, '07
wahh... *speechless*
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
nanaheitmeier said
top neh buat dingin2 begini..TFS ya Lis
Sama-sama, Na :))
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
cutyfruty said
Disini winter sudah mengintip. Paling enak memang minum yang anget-anget. TFS ya Lis. Aku sulit minum susu kalau cuma putih aja, jadi ya harus ditambahi coklat atau sedikit kopi (nggak berani banyak-banyak karena kopi bikin sakit maag ku kumat. Jadi pake kopi decaf deh walaupun sedikit).
Sama, mbak Sri. aku juga paling susah buat nelen susu putih tok..jadi mesti dikasih tambahan cokelat atau kopi. nah yang ini aku lumayan suka karena ada tambahan rempah2nya. jadi sekalian selain bisa ngangetin badan juga menghilangkan aroma susu putih yang aku kurang suka sebelumnya :p
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
fitrids said
aaaaaih...seneng deh aaah.. thanks resep nya say.. dah mulai ding dong disini nih.. sama kan.. di jkt juga ding dong heheh..asal jangan banjir ajah yaaa.. sedih pasti nya
Hehehehe..ikutan seneng deh jadinya. silahkan dicoba, mbak Fitri..semoga pas gitu sama seleranya.. iya nih..lagi sering ujan.. mudah2an gak sampe banjir gimana gitu yah... kasian mereka yang tinggal di daerah rawan banjir. belum lama ini kebanjiran masa dah harus kebanjiran lagi
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
dezig said
wahh... *speechless*
:))
reply
zipora wrote on Nov 11, '07
Hai cantiiikk , jadi pengen nyoba neehh :))
reply
irpun wrote on Nov 11, '07
debluelover said
1 sdm manisan jahe, iris halus (aku sih gak pakai ini..diganti pake taburan bubuk kayu manis)
jadi kurang hangat lagi donk bu...
jadi kurang "membara"
*halah....
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
zipora said
Hai cantiiikk , jadi pengen nyoba neehh :))
hihihi..duh, kalo dipanggil begitu sih siapa yang nolak :p
silahkan dicoba Mbak Zi.. semoga suka yah :))
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
irpun said
jadi kurang hangat lagi donk bu...
jadi kurang "membara"
*halah....
mau yang lebih HOT? mau yang lebih 'membara'?
aku kasih tips2nya, Fan..
ganti kayu manis bubuknya pake cabe bubuk
jangan lupa...minum langsung begitu dituang ke gelas..
kalo bisa, langsung pula di lokasinya.. yaitu di dapur, deket kompor.
ditanggung loh.. HOT abiss... huehueheuheuhe
reply
evaerwan wrote on Nov 11, '07
Enak banget, Sulis....disana hujan mulu yach skr...mamahku di bandung juga bilang gitu.....asyik dech minum ini pasti lgs hangat....
reply
irpun wrote on Nov 11, '07
debluelover said
mau yang lebih HOT? mau yang lebih 'membara'?
aku kasih tips2nya, Fan..
ganti kayu manis bubuknya pake cabe bubuk
jangan lupa...minum langsung begitu dituang ke gelas..
kalo bisa, langsung pula di lokasinya.. yaitu di dapur, deket kompor.
ditanggung loh.. HOT abiss... huehueheuheuhe
wah, kurang, ditambah masaknya di sauna,
trus sambil pake baju anget yang tebelnya sepuluh senti,
wkwkwkwkwk..................
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
evaerwan said
Enak banget, Sulis....disana hujan mulu yach skr...mamahku di bandung juga bilang gitu.....asyik dech minum ini pasti lgs hangat....
Iya, ini enak dan praktis buat udara dingin2...bikin badan lebih angett :))
reply
vjaroz wrote on Nov 11, '07
sama bandrek itu sama ga ya?
reply
debluelover wrote on Nov 11, '07
rada beda sih Ris.. yang ini lebih mirip ke teh tarik.. hehehe
reply
vjaroz wrote on Nov 12, '07
duh, teh tarik gue udah pernah ngerasaain ga yah? tapi kalo kaya kopi jahe dkk...gue demen tuh...bikin anget pas ujan2 mojok bareng doi berdua berpelukan di malam dingin yang hujan...
reply
debluelover wrote on Nov 12, '07
yah.. kayaknya ini mirip2 sebangsa kopi jahe, cuma ini bedanya pake susu aja. Lah, kalo udah mojok bareng doi berdua berpelukan di malam dingin yang hujan mah gak perlu wedang2an lagi..dah angeetttt. hehehehe
reply
vjaroz wrote on Nov 12, '07
tapi kalo ada jahe kan jadi tambah hot bo....jadi pas ada banjir berasa film titanic deh
reply
debluelover wrote on Nov 12, '07
Hahahaha...maksudnya yang pergi ke tempat bagasi penyimpanan barang itu yah :p
reply
vjaroz wrote on Nov 12, '07
idih...ngapain pacaran di bagasi? yang di depan kapal itu lho
reply
debluelover wrote on Nov 12, '07
hihihi.. oh yang itu... halah.. gak jelas sih tadi ngomongnya.. tadi bilangnya kan mojok gitu.. gue jadi ingetnya si kate sama leo yang lagi kabur itu :D
reply
vjaroz wrote on Nov 12, '07
idih ih sulis ih...iiih...gitu iiih...kok kesitu iiih...

*iih tapi mau...:P
reply
debluelover wrote on Nov 12, '07
hahahha
reply
budisutomo wrote on Nov 13, '07
apalagi minumnya dengan orang terkasih, pasti hangat-hangat gemana gitu....
reply
debluelover wrote on Nov 13, '07
Aihh...mas Budi romantis juga nih ternyata.. hihihihi
reply
rosebeth2001 wrote on Nov 14, '07
Mau donk Sulis....
Lg kedinginan nich.
Mana pagi2 sdh kenal marah boss lagi ;-(
reply
debluelover wrote on Nov 14, '07
besok yah, cie.. kita bikin di kantor.. hehehe
reply
murisi wrote on Jan 24
hihihihihhihi
audio reply video reply
Add a Comment
   
© 2008 Multiply, Inc.    About · Blog · Terms · Privacy · Corp Info · Contact Us · Help